El chef Manuel ‘Mane’ Mendoza, quien estará junto al cantante Silvestre Dangond, liderando y administrando el restaurante El Rubí en Valledupar, contó cómo serán los platos del lugar y las nuevas facetas que mostrará el artista urumitero.
Mendoza contó que aunque no cantará, Silvestre dará varias sorpresas, por ejemplo, presentará varios platos de su autoría. También reveló que la gran inauguración será el día 4 de julio, en un evento para medios de comunicación y allegados. El día 5 de julio será la atención al público.
El administrador de empresas, Mane Mendoza relato que “Dangond presentará seis platos que siempre soñó y lograron plasmar. El menú de El Rubí tendrá mucho sabor, originario y global. Es una carta muy buena”.
“Será una comida muy sabrosa, con mucha técnica. Pero siempre tendremos sabores que nos llevarán a la infancia. Un ejemplo, habrá un plato que se llamará el ‘Arroz de mi Padrino’; ese plato lo hicimos entre Silvestre y yo”, concluyó el chef.
En su cuenta oficial de Instagram, el artista vallenato, dejó plasmado una foto con un delantal de su restaurante, en la publicación recordó que “en el año 1996 en el Terminal de Transporte de Valledupar atendía una tienda, bueno vendía comida, ¡bueno un restaurante en familia que se llamaba el Palomar! Hoy 27 años después la historia se repite… muy pronto El Rubí. Cocina de autor Mane Mendoza”, escribió.
Cabe resaltar que Silvestre, cada vez que esté en la capital mundial del vallenato no va a cantar, se verá de una forma diferente, se podrá conocer otras facetas del artista, pero todo será una sorpresa. Finalizó el chef.
